Sottobosco, Palagetto San Gimignano, DOC 2015

Traubensorte: 75% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon und  5% Syrah

(36 Monate in französische Barriques, dann 6 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt)

Herkunft: San Gimignano – Toscana

Farbe: Rubinrot mit violetter Intarsierung

Nase: Intensiv würzig mit geräucherten Noten

Gaumen: Vielseitiges Aroma und vollmundig, sehr anhaltend

Geeignet zu: Kann die schmackhaftesten und vielseitigsten Gerrichte der toskanischen Tradition begleiten passend zu Lammfleisch und zu gereiftem Schafskäse