Beschreibung
Auf dem rund 45.000 Quadratmeter grossen Betriebsgelände der Kooperative standen früher einmal zwei Palmen und ein unauffälliges Landarbeiterhaus. Lediglich die Due Palme flankieren als Markenzeichen und Namensgeber auch heute noch den Haupteingang der Genossenschaftskellerei. Die Cantine Due Palme befindet sich in Cellino San Marco in der Provinz Brindisi in Apulien.
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Primitivo – handgelesen im September
Ausbau: 9 Monate in teilweise neuen Barriques
Geschmack: nach Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, Kirschen
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Trinkreife: sofort bis 2025
passt zu: rotem Fleisch, Lamm, Wild
enthält Sulfite
