Beschreibung
Roma Rossa DOC – der 2. Jahrgang dieser neuen Herkunftsbezeichnung
Das Weingut Poggio Le Volpi wurde im Jahr 1996 in der italienischen Gemeinde Monteporzio Catone von Felice Mergè ins Leben gerufen. Das Ziel des Gründers: den historischen Weinbergen der Region Latinum zu neuem Glanz verhelfen. Dieses Ziel konnte bis heute mit großem Erfolg verfolgt werden, die Kellerei zählt zu den erfolgreichsten im Latinum.
Roma Rosso DOC ist eine neu geschaffene Herkunftsbezeichnung. Sie umfasst die Rotweine der Gemeinden rund um Rom. Roma Rosso müssen aus mindestens 50% Montepulciano sein und dazu Syrah und Cesanese, eine interessante, lokale Rebsorte. Eine sehr gelungene Mischung, denn Montepulciano bringt eine saftige und wilde Grundbasis, ergänzt durch die Würze der Edelrebe Syrah und dem eleganten Cesanese.
Die Trauben für den Poggio Le Volpi Roma DOC werden von Hand gelesen, weich gepresst, über einen beachtlichen Zeitraum fermentiert und schliesslich im Edelstahlgebinde gelagert.
Rebsorten: 50% Montepulciano, 30 % Syrah und 20% Cesanese
Farbe: Rubinrot – fruchtbetontes Bouquet aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren
Alkoholgehalt: 14,0% Vol
Trinktemperatur: 13 – 18°C
passt zu: dunklem Fleisch, Risotto, Käse,
Trinkreife: jetzt bis 2023
enthält Sulfite
