Beschreibung
Pouilly-Fuissé ist der Name eines Dorfes im Mâconnais, das einen sehr charakteristischen Chardonnay-Wein produziert. Die Weinberge, in denen dieser Wein hergestellt wird, sind Teil einer atemberaubenden Landschaft, in der sich Kalkstein und schwere Tonböden zu einem einzigartigen Terroir verbinden.
Weinbereitung & Reifung
Fermentation
Traditionell in Edelstahltanks, temperaturgeregelt mit vollständiger malolaktischer Gärung
Altern
8 bis 10 Monate Lagerung in Edelstahltanks
Weinprobe
Verkostungsnotiz
Unser Pouilly-Fuissé 2017 ist hellgelb und hat eine blumige Nase mit einem Hauch von Eisenkraut und Honig. Der Mund ist rund und reichlich mit gelben Früchten. Es hat eine schöne Spannung.
Speisenempfehlung
Schalentiere – Wurstwaren – Rochen – Blochonkäse
