Pommard 1er Cru AC, “Epenots” 2017

CHF 92.60 inkl. MwSt.

Offenwein Rotwein Frankreich Burgund Louis Latour

Glas 6 x 75 cl

Categories: , , , Art-Nr.: R207267075

Beschreibung

Das Dorf Pommard liegt bequem zwischen der Stadt Beaune und dem Dorf Volnay. Im Gegensatz zu den Weinen seiner nahen Nachbarn sind die Weine von Pommard im Mund voller, gerbstoffreicher und expansiver, ähnlich wie die der Côte de Nuits. Dieses Gebiet wurde “Epenots” genannt und kam von “épine” (Dorn oder Stachel), aufgrund der natürlichen Vegetation des Gebiets, das buschartig und dornig war. Der “Epenots” ist in seiner Jugend solide und fest und braucht Zeit, um zu reifen und sich zu erholen, bevor er seine volle Pracht offenbart.

Weinbereitung & Reifung

Fermentation

Traditionell in offenen Behältern

Altern

10 bis 12 Monate in Eichenfässern gereift, 35% neu

Fässer

Louis Latour Böttcherei, französische Eiche, mittel geröstet

Weinprobe

Verkostungsnotiz

Eine wunderschöne granatrote Farbe. Seine Nase ist komplex: Brombeere, Kaffee, Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein voll mit Aromen von Kirschen, Kirschkern und Saft im Finale.

Speisenempfehlung

Entenconfit – Rindfleisch “Bourguignon” – reifer Käse

Zusätzliche Information

Produktkategorie

Wein

Produktgruppe

Rotwein

Herkunftsland

Frankreich

Region

Burgund

Inhalt/Flasche

75cl