Beschreibung
In der kleinen Gemeinde von Trino in der Provinz Vercelli, im Herzen des Piemonts wurde 1123 das Kloster Lucedio von Zisterziensermönchen gegründet. Dank seiner günstigen Lage wuchs der Abtei im Norden Italiens zu großer wirtschaftlicher und politischer Macht heran und wurde im Laufe der Zeit von drei Päpsten besucht.
Anfang des 15. Jahrhunderts führten die Zisterzienser als Erste in Italien den Reisanbau ein. Seit 900 Jahren wird diese Tradition in dem landwirtschaftlichen Betrieb “Principato di Lucedio” fortgeführt. Die Produkte von werden mit großer Liebe zu jahrzehntelanger Tradition hergestellt und sind das köstliche Ergebnis langer Erfahrung. In einem umweltfreundlichen Produktionsprozess werden die Produkte ohne Konservierungsstoffe frisch und qualitativ hochwertig erzeugt.
Wir beziehen von ausgesuchten Mühlen die verschiedenen Mehlsorten aus Mais, Buchweizen, Kichererbsen, Kastanien und das originale Mehl des Principato di Lucedio. Eine große Bandbreite für die Herstellung von traditionell italienischen Gerichten: Pasta, Polenta und Süßspeisen.
Zutaten: Maismehl
Zubereitung: Das gesalzene Wasser in einem Topf mit dickem Boden zum Kochen bringen. Das Maismehl einrühren und zirka 45 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Nährwerte:
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g pro 100 ml |
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Eiweiss |
7,0 |
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Kohlenhydrate |
79,0 |
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davon Zucker |
1,6 |
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Fett |
1,8 |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0,2 |
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Total |
87,8 |
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Energie in kcal |
370 kcal |
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern.
