Beschreibung
Traubensorte
Pinot Noir
Klassifizierung
Malans, AOC Graubünden
Vinivikation
kleinste Erträge und top selektionierte Trauben aus der Lage «Selvenen», klassische Maischegärung, rare Spitzenauslese, Ausbau in 100% neuen Piécen, Grand Cru-Typ
Weinbeschrieb
dichtes Pinot-Rot, würzige, rauchige Note, konzentrierte Frucht, voller, konzentrierter Gaumen, edle Holznote, sehr dichter Pinot mit langanhaltendem Abgang und grossem Alterungspotential
Essensbegleiter
Essensbegleiter zu geschmortem oder gebratenem kräftigen Fleisch oder Wild, Käse und diversen Hauptspeisen
