Beschreibung
Traubensorte
Pinot Noir
Klassifizierung
Malans, AOC Graubünden
Vinivikation
Ernte aus der alten Reblage «Spiger»
klassische Maische-Gärung und Ausbau in neuen und gebrauchten Piécen, Premier Cru-Typ
Weinbeschrieb
funkelndes Rubin-Rot, würziges, dunkles Früchte-Bouquet, voller, edler Gaumen nach Dörrbirnen, eleganter, burgundischer Pinot Noir mit viel Lagetypizität, langer, dichter Abgang, Charakter-Wein mit Alterungspotential
Essensbegleiter
Essensbegleiter zu geschmortem oder gebratenem kräftigen Fleisch oder Wild, Käse und diversen Hauptspeisen
