Pesto Ligure con Basilico DOP 4 x 90g

CHF 24.55 inkl. MwSt.

Die traditionelle Sauce aus frischem Basilikum, Knoblauch und Parmesan, zu Pasta aller Art.

4 x 90g

Category: Art-Nr.: DS20224090G

Beschreibung

Im Hinterland von Imperia (Ligurien) findet man in der Ortschaft Oneglia die Frantoio di Sant’Agata. Seit drei Generationen bewirtschaften die Familie Mela ihre Olivenhänge und betreibt die Frantoio. Neben der Produktion von Olivenöl, haben sie sich auf die Zubereitung von kulinarischen Köstlichkeiten spezialisiert. Die Delikatessen bestehen aus hochwertigen Zutaten die noch von Hand und nach alter Tradition zubereitet werden.

Sie beinhalten weder Konservierungsstoffe noch sind sie pasteurisiert.

Unser Pesto wird nach altem traditionellen Rezept mit Basiliko DOP und 30 Monate altem Parmigiano hergestellt. Unpastorisiert hält es 24 Monate. Für das traditionelle Nudelgericht Pasta al Pesto werden noch einige dünne Kartoffelscheiben und eine Hand voll grüne Bohnen in das Nudelwasser gegeben. Die angerichteten Nudeln mit ein wenig Nudelwasser und dem kalten Pesto vermischen. Dazu ein Eßlöffel Extra Vergine Olivenöl, alles vermengen und das traditionelle Pasta al Pesto ist gelungen. Dieses Pesto ist hervorragend als Ergänzung zu Gemüsesuppen, zu Soßen jeder Art, zu gekochten Kartoffeln und zu gefüllten Eiern geeignet. Einfach und schnell: Halbierte Tomaten mit Pesto bedecken, bestreuen mit Semmelbröseln und im Ofen 25 Minuten überbacken.

Zutaten: Natives Olivenöl Extra, konzentrierter Genueser Basilikum DOP, Pinienkerne, Salz, Käse Parmigiano Reggiano (Milch, Salz, Lab), Knoblauch, Weinessig, Säureregulator: Milchsäure, Zitronensäure.

Zusätzliche Information

Produktkategorie

Pasta und Salse

Produktgruppe

Salse

Herkunftsland

Italien

Region

Ligurien

Hersteller

Frantoio di Sant'Agata

Inhalt/Flasche

90g

Behälter

Glas