Beschreibung
Im Hinterland von Imperia (Ligurien) findet man in der Ortschaft Oneglia die Frantoio di Sant’Agata. Seit drei Generationen bewirtschaften die Familie Mela ihre Olivenhänge und betreibt die Frantoio. Neben der Produktion von Olivenöl, haben sie sich auf die Zubereitung von kulinarischen Köstlichkeiten spezialisiert. Die Delikatessen bestehen aus hochwertigen Zutaten die noch von Hand und nach alter Tradition zubereitet werden.
Sie beinhalten weder Konservierungsstoffe noch sind sie pasteurisiert.
Zutaten: Feines Olivenöl extra vergine wird mit einem Anteil von 40% sizilianischer Pistazien und Meersalz zu diesem feinen Pesto verarbeitet.
passt zu: verfeinern von Saucen, zu Gemüse aber auch als Aufstrich auf Bruschette zum Aperitif.
