Beschreibung
Im Hinterland von Imperia (Ligurien) findet man in der Ortschaft Oneglia die Frantoio di Sant’Agata. Seit drei Generationen bewirtschaften die Familie Mela ihre Olivenhänge und betreibt die Frantoio. Neben der Produktion von Olivenöl, haben sie sich auf die Zubereitung von kulinarischen Köstlichkeiten spezialisiert. Die Delikatessen bestehen aus hochwertigen Zutaten die noch von Hand und nach alter Tradition zubereitet werden.
Sie beinhalten weder Konservierungsstoffe noch sind sie pasteurisiert.
Sie eignet sich als Canapé-Aufstrich oder als Dip mit Grissini.
Zutaten: Artischocken 69%, Olivenöl extra vergine 30%, Weinessig, Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330
