Beschreibung
Im Hinterland von Imperia (Ligurien) findet man in der Ortschaft Oneglia die Frantoio di Sant’Agata. Seit drei Generationen bewirtschaften die Familie Mela ihre Olivenhänge und betreibt die Frantoio. Neben der Produktion von Olivenöl, haben sie sich auf die Zubereitung von kulinarischen Köstlichkeiten spezialisiert. Die Delikatessen bestehen aus hochwertigen Zutaten die noch von Hand und nach alter Tradition zubereitet werden.
Sie beinhalten weder Konservierungsstoffe noch sind sie pasteurisiert.
Zutaten: Kapernfrüchte 50%, Weinessig (enthält Sulfite) 35%, Wasser, Salz.
Nährwerte:
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g pro 100 ml |
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Eiweiss |
5,5 |
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Kohlenhydrate |
0 |
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davon Zucker |
0 |
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Fett |
1,0 |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0,5 |
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Total |
6,5 |
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Energie in kcal |
36 kcal |
