Beschreibung
Die Chinesen haben sie erfunden – La Pasta di Aldo hat sie perfektioniert!
Nudeln, in Italien Pasta genannt, sind nicht nur die Lieblingsspeise der meisten Kinder! Wer kann sich schon einer dampfenden Schüssel voll knackiger Pasta mit duftendem Sugo entziehen?
Das große Geheimnis dieser Spezialpasta ist, dass je nach Pastaformat der Teig mit einer anderen Hartweizengrießmischung geknetet und schonend getrocknet wird. Des Weiteren werden ausschließlich regionale Produkte verarbeitet, deren Qualität man an der fertigen Pasta merkt, die auch nach dem Kochen und Vermischen mit Sugo sowohl Konsistenz als auch Farbe behält. Sie ist bissfest, intensiv strohgelb und schmeckt einfach herrlich!
Für jedes Format dieser Eierteigwaren wird eine andere Mischung aus verschiedenen Weizengriess-Sorten verwendet. Der sorgfältig verarbeitete Teig wird geschnitten und aufgehängt, um langsam und auf natürliche Art bei niedriger Temperatur zu trocknen.
Die Chitarrine sind mit einem Zusatz von 2% Tintenfischtinte aromatisiert.
Nach einer kurzen Kochzeit von 4-6 Minuten sind diese Chitarrine mit Tintenfischtinte genussbereit, am Besten mit etwas Olivenöl oder Butter verfeinert, um den delikaten Fischgeschmack nicht zu verändern.
