Château Palmer 2017

CHF 515.00 inkl. MwSt.

Rotwein Frankreich Bordeaux

Glas 75cl

 

Categories: , , , , Art-Nr.: P902153075

Beschreibung

Primeur 2017

Biodynamik mit Topresultat. Der Weinstil von Château Palmer hat sich in den letzten Jahren verändert, da das Weingut für Margauxverhältnisse einen hohen Merlotanteil aufweist und die Rebgärten konsequent auf Biodynamik umgestellt sind.
Seit dem Jahrgang 2015 ist dieses Weingut neben Château Margaux an der Spitze der Appellation angelangt. Das Resultat ist schlichtweg grossartig und atemberaubend.

Dichtes Granat mit rubinrotem Rand. Komplexes Bouquet mit roter Kirschenfrucht, hellem Tabak und reifen Himbeeren.

Im zweiten Ansatz rote Johannisbeeren und Darjeelingteenoten. Am Gaumen seine royale Grösse zeigend, mit seidiger Textur und bereits abgerundeten, sehr präzisen Tanninen, alles in Balance.

Im Finale katapultiert sich das Finessenpaket nach oben und endet mit einer Explosion von Schattenmorellensaft und Heidelbeeren.

Der Wein schmeichelt im Gaumen wie Samt und Seide und hinterlässt ein Bitterschokofinish mit einem Hauch grüner Minze.

Rebsorten:  54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 4%Petit Verdot

Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.

Serviertemperatur: bei 16-18 Grad 

Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.

Trinkreife: 2025 – 2055

 

Zusätzliche Information

Produktkategorie

Wein

Produktgruppe

Rotwein

Herkunftsland

Frankreich

Region

Bordeaux

Inhalt/Flasche

75cl