Ich war mal im Sommer auf einer grossen Wanderung in Graubünden. Zu dieser Jahreszeit wird unten im Tal das Gras hereingeholt und oben auf den Bergen duftet es herrlich frisch nach Gras und Blumen. Am Ende unserer Wanderung sind wir auf einer Alp angekommen. Es dämmerte schon, wir waren erschöpft und sehr hungrig. Der “Alphöhi”…
Sake ist das Volksgetränk der Japaner und ein Ausdruck ihrer Seele. Als natürliches und reines Getränk repräsentiert er die Kultur, Geschichte und Landschaft Japans. Bis heute darf Sake bei feierlichen Anlässen und religiösen Ritualen nicht fehlen. Sake ist eng mit vielen Riten des japanischen Shinto verbunden und eine typische Weihegabe, die den japanischen Gottheiten in…
Chopfab und Doppelleu, die Craft Beers – Ihr Markenzeichen ist der vertikale, farbige Papierstreifen, welcher über den Flaschenhals und über die Öffnung hinausgeht. Auf dem Papierstreifen steht die Bezeichnung des Bieres (also Hell, Trüeb, usw. bei Chopfab sowie India Pale Ale, Belgian Triple, usw. bei Doppelleu) Auf der Flasche steht CHOPFAB und unten finden Sie…
Zuerst zum Sirup: Sirup ist eine dickflüssige, konzentrierte Lösung, die durch kochen und andere Techniken aus zuckerhaltigen Flüssigkeiten wie Zuckerwasser, Zuckerrübensaft, Fruchtsäfte oder Pflanzenextrakten gewonnen wird. Sirup wird für Getränke, Süssspeisen und als Arneimittel verwendet. Zur Herstelllung von Fruchtsirup kocht man die Früchte mit etwas Wasser und entsaftet so. Die gesiebte Flüssigkeit wird mit Zucker…
Die Grundsätze von Biotta • 100% naturbelassen • 100% Bio • aus 100% direkt gepresstem Saft – Biotta verwendet kein rückverdünntes Konzentrat • ohne Zuckerzusatz (enthält natürlichen Zucker) • ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel und Aromen • ohne zugesetzte Vitamine (Früchte & Gemüse haben eigene Vitamine) Die Philosophie Als nachhaltige Manufaktur möchte Biotta seit 1957 dem Menschen…
Giuseppe Gasco wurde im Jahre 1903 in Gallipoli, Italien, geboren. Schon früh hilft er seinem wohlhabenden Vater in der Apotheke beim Zubereiten von Arzneigetränken und Toniken. Früher gab es noch keine Medikamente, so wurden Kräuterstärken verkauft, d.h. Wein mit Kräutern. Viel später wurde auch Saki, Pernod, Anis, etc. als Arzneimittel hergestellt. Und viel später benutzte…