Polenta und Risotto
Ich war mal im Sommer auf einer grossen Wanderung in Graubünden. Zu dieser Jahreszeit wird unten im Tal das Gras hereingeholt und oben auf den Bergen duftet es herrlich frisch nach Gras und Blumen. Am Ende unserer Wanderung sind wir auf einer Alp angekommen. Es dämmerte schon, wir waren erschöpft und sehr hungrig. Der “Alphöhi”…